Miguel de Cervantes Saavedra:

Er gilt als die größte Persönlichkeit der spanischen Literatur (1547-1616), ist der anerkannteste spanische Schriftsteller und Autor des ersten modernen Romans in spanischer Sprache, "das beste literarische Werk, das je geschrieben wurde" «Don Quijote de la Mancha». 

Frases importantes de Don Quijote de la mancha :

1. El que lee mucho y anda mucho, ve mucho y sabe mucho/ Wer viel liest und viel geht, sieht viel und weiß viel.

2. Confía en el tiempo, que suele dar dulces salidas a muchas amargas dificultades / Vertrauen in die Zeit, die dazu neigt, vielen bitteren Schwierigkeiten einen süßen Ausgang zu geben.

3. ¡Oh, memoria, enemiga mortal de mi descanso!./ Oh Erinnerung, Todfeind meiner Ruhe!

4. ¡Venturoso aquel a quien el cielo dio un pedazo de pan, sin que le quede obligación de agradecérselo a otro que al mismo cielo!/ Gesegnet ist, dem der Himmel ein Stück Brot gab, ohne die Verpflichtung, jemand anderem als dem Himmel selbst zu danken!

 La bandeja paisa:
La bandeja paisa es el plato típico colombiano más conocido internacionalmente y aunque es una bomba de calorías, es una delicia imposible de resistir.

Das international bekannteste kolumbianische Gericht!

Ingredientes

• 1 1/2 cucharadas de aceite (21 g)
• 2 tallos de cebolla larga finamente picada (30 g)
• 2 tomates maduros sin piel y finamente picados (240 g)
• 1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO (9 g)
• 3 tazas de agua (750 ml)
• 1/2 libra de fríjoles bola roja remojados desde la noche anterior (250 g)
• 1/4 libra de carne molida magra (125 g)
• 1/2 libra de arroz blanco cocinado (250 g)
• 1/4 de libra de tocino crocante cortado en 4 porciones (125 g)
• 4 chorizos tipo coctel previamente cocinados y dorados (120 g)
• 4 huevos fritos (200 g)
• 1 aguacate partido en 4 porciones (110 g)
• 4 arepas pequeñas redondas (80 g)
• 4 tajadas de plátano maduro fritas (80 g)